Home » Posts filed under Olahan Ayam
Showing posts with label Olahan Ayam. Show all posts
Showing posts with label Olahan Ayam. Show all posts

Resep Ayam Goreng Asam Manis

,
-
Admin


Resep Ayam Goreng Asam Manis

Ide Resep Masakan - Membuat Ayam Goreng Asam Manis Ayam goreng adalah salah satu masakan nusantara diantara sekian banyak masakan yang digemari. Olahan daging ayam yang satu ini selalu ada dalam daftar menu hidangan nusantara. Ayam goreng asam manis adalah hasil olahan daging ayam yang di adopsi dari aneka resep masakan nusantara, cita rasa gurih dan renyah dari masakan ini berpadu dengan saus asam manis membuatnya semakin terasa nikmat.
Resep bahan ayam goreng asam manis :
  • 300 g daging ayam, potong 3x4x ½ cm
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok rata
  • 100 g tepung kanji

Resep saus ayam goreng asam manis :
  1. 30 g bawang bombay, cincang
  2. 1 siung bawang putih, cincang
  3. 50 g paprika merah, iris kasar
  4. 2 sdm saus cabai botolan
  5. 3 sdm saus tomat botolan
  6. 250 ml air
  7. 1 sdm air jeruk nipis
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt garam
  10. 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat ayam goreng asam manis :
  1. Aduk irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
  2. Tambahkan telur, aduk rata.
  3. Taburi tepung kanji, aduk hingga rata.
  4. Goreng potongan ayam sambil ratajan tepungnya hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Asam Manis:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang.
  2. Masukkan paprika, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan bahan lainnya.
  4. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  5. Sajikan ayam dengan Sausnya.

Untuk 6 Orang
Itulah resep ayam goreng saus asam manis, semoga dapat menambah kolseki masakan dan juga koleksi resep masakan nusantara. selamat mencoba.

Resep Masakan Sambal Goreng Hati Ayam

,
-
Admin

Resep Masakan Sambal Ati Ayam, sambal hati ayam, sambal hati ayam lezat

Ide Resep Masakan - Siapa yang tak kenal dengan masakan dengan citarasa yang khas ini? ya..Sambal Goreng Hati Ayam? Karena cita rasanya yang lezat dan khas menjadikan Sambal Goreng Hati Ayam salah satu masakan favorit kita. Nah, jika Anda menyukai Sambal Goreng Hati Ayam serta ingin mencoba membuatnya sendiri? kali ini ide resep masakan akan berbagi ide resep masakan yaitu membuat Sambal Goreng Hati Ayam untuk anda.

Bahan - bahan Sambal Goreng Hati Ayam :
  • 1/2 Kg hati ayam segar.
  • 1/2 Kg ampela (jika anda suka)
  • 250 gr kentang potong dadu, goreng
  • 8 buah cabe merah
  • 1 siung bawang merah atau bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi atau sesuai selera
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula merah secukupnya atau gula putih.
  • garam secukupnya
  • petai kalo suka
  • 2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai
  • 1 sdt garam
Cara membuat Masakan Sambal Goreng Hati Ayam :
  • hati ayam direbus terlebih dahulu hingga agak empuk bersama daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan aroma amis, kemudian potong dadu dan digoreng.
  • Haluskan : bawang merah, cabe merah,  bawang putih, dan terasi.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun jeruk, gula merah, garam dan hati ayam yang telah di goreng.
  • Masukkan kentang goreng dan petai masak hingga berubah warna dan matang.
  • Angkat dan sajikan.
 Selamat mencoba semoga berhasil...

Resep Ayam Goreng Kecap Wijen Lezat

,
-
Admin

resep masakan ayam goreng, resep ayam goreng lezat, resep olahan ayam

Ide Resep Masakan - Resep Membuat Ayam Goreng Kecap Wije Yang Lezat berikut ini adalah  resep ayam goreng kecap wijen yang lezat  serta tahap tahap pengolahan atau pembuatannya. OK langsung aja Yuk kita simak sama-sama...

Bahan Bahan :
  • 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
  • 2 sendok teh kecap manis 
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan perasan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Tumis :
  • 1 buah bawang bombay, kemudian di iris
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 sendok makan kecap manis 
  • 2 sendok teh minyak wijen 
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica/lada bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150ml air
  • 5 tangkai kucai, kemudian potong dengan ukuran 2 cm
  • 1 sendok makan wijen lalu disangrai sebagai bumbu tabur
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah pembuatan ayam goreng kecap wijen lezat :
  1. Ayam dilumuri dengan kecap manis, garam, serta air jeruk nipis. Kemudian diamkan selam kurang lebih 15 menit lalu goreng sampai matang.
  2. Panaskan minyak goreng lalu Tumis irisan bawang bombay bersama bawang putih cincang sampai harum.
  3. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng dan diduk secara merata. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula pasir, dan minyak wijen.
  4. Tuangkan 150 ml air kemudian masaklah hingga matang dan bumbu benar benar meresap. selanjutnya masukkan kucai lalu aduk merata. 
  5. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.



Porsi untuk 7 Orang

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng kecap wijen yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, semoga artikel ini bermanfaat buat anda untuk menambah keahlian masak serta melengkapi koleksi resep masakannya. selamat memasak...